Menukaart

Carpaccio van rode bietjes met gorgonzola kaas en Piemontese hazelnoten

Rose gebraden kalfsvlees met tonijn saus

Toscaanse rauwe ham met buffel mozzarella

Ambachtelijke vleeswaren uit verschillende Italiaanse regio’s

Carpaccio van ossenhaas met truffel en Parmigiano

Salade van geitenkaas, walnoten, peer en truffelhoning

Salade met in pikante olie gebakken garnalen

Hollandse garnalen met avocado en een oude balsamico mayonaise

Halve kreeft uit de oven met tomaten en basilicum

Italiaanse kaviaar, puur van een parelmoeren lepel met blini’s en crème fraîche | vanaf € 40  

Toscaanse tomatensoep met basilicum

Ravioli uit Piemonte gevuld met ricotta en truffel

Tagliolini met eenden ragù

Ravioli gevuld met ricotta en porcini

Ravioli, gevuld met schaaldieren, met tomaatjes, pepers en knoflook

Gegrilde Ierse tournedos met ‘pesteda’

Ierse tournedos met truffelsaus en verse geschaafde truffel

Gegrilde en getrancheerde Black Angus entrecôte met rucola, tomaten en Parmigiano Reggiano

Dorade filet met garnalen, tomaatjes en basilicum

Spaghetti met een halve kreeft, tomaatjes, knoflook en pepers

Kort gegrilde tonijnsteak met rucola salade en witte balsamico

Siciliaans taartje met marsepein en ricotta

Tiramisu met espresso, Marsala en mascarpone

Diverse soorten Italiaans ijs met slagroom

Roompudding met karamelsaus

Parfait van de dag

Hazelnoten chocolade taart met hazelnotenijs

Verschillende Italiaanse kazen geserveerd met honing en huisgemaakte jammen

Verschillende voorgerechten, keuze uit drie pastagerechten en daarna keuze uit dessert of kaas